台北天母，早午餐推薦║拓樸topo+cafe’ 本然空間設計 手作天然食材 誠意是最好的品牌

   

天母中山北路七段走七遍，你就會想進去38巷七次。當你真正踏入  topo+cafe’  你就會知道了，手作天然食材可以讓餐食如此美味，而且空間的設計可以如此讓人放鬆，魚兒就在你的餐桌地面的水道悠遊。原來啊~  topo+cafe’   是結合早午餐咖啡飲品及室內設計的公司。

你就會黏住成為熟客，然後又帶朋友來，之後朋友又帶朋友來。  topo+cafe’  成為你心中推薦的天母早午餐第一品牌。

 

 

 

從早上8:00到下午6:00的營業時間，都可以膩在這裡看書看魚，最重要的是自然手作尊重原味食材，主食麵包果汁和醬料，都是絕對不過度膨脹的烹調方式。

這是  topo+cafe’   忠實對待顧客味蕾的最好方法。經常健康與美味是排斥不合的冤家，在  topo+cafe’  你則心甘情願的順服。

  topo+cafe’ 會根據季節端出新鮮蔬果，櫛瓜濃湯和白花椰菜湯就是。

 

  

 

今天阿嬤選擇的餐點的主廚例湯是蕃茄濃湯。來自牛蕃茄的甜味與馬鈴薯的濃郁和洋蔥的營養融合為基底，提味來自自製香料。

重點是完全沒有勾芡，是原味的完美搭配，最後灑上些許鹽，黑胡椒和鮮奶油，呈現完美姿態。乍現在口中的濃郁鮮度，完全不因為是例湯而含糊。

A 早午餐+100，即有一份湯品和黑咖啡/日月潭紅茶(可以加價換飲品)

B 早午餐+150，即有一份湯品和黑咖啡/日月潭紅茶，手作甜點(如戚風蛋糕)

 

   

    

今天阿嬤點的早午餐:煙燻鴨胸與胡蘿蔔和北非小米的沙拉   價位 290元。

食材很豐富多元。豪野鴨胸來自每月檢驗零藥殘留的有心肉舖子提供商。將特選鴨胸加上天然香料，使用櫸木煙燻，留下最真實煙燻原味，果然不會死鹹澀牙。

自製柳橙蛋黃醬配沙拉生菜，可以嚐出柳橙淡淡的原味。紅色櫻桃蘿蔔切圓片，一圈紅色的邊緣非常襯出生菜的脆綠，酸酸甜甜帶點微辣。

 

  

生菜旁的是北非小米。你可別被名字騙了，它完全和米食沒有關係，是含豐富蛋白質，散發出淡淡香味的小麥。甚至連堅果都是自製的，烤出的香氣迷散口中散發香醇。

 

   

最後，搭配的是吃的到芝麻粒核桃和亞麻子的雜糧麵包，完全健康的組合。嚼在口中，留下餘香。

早午餐也會搭配布里歐許麵包。更是嘴巴吃刁的熟客口中，排名第一的訂單。如果，布里歐許的完美做法是法式吐司，許多熟客都會搶在電話或粉絲頁留言預約訂購。

周三，六出爐布里歐許麵包，每條售價180元。

周四，日出爐小圓麵包，三個75元。

 

   

布里歐法式吐司搭配厚切培根綜合野菇 價位280元

培根來自信功肉品。選用無抗生素，環境賀爾蒙，瘦肉精殘留的屏東大麥豬製成的培根，你看，  topo+cafe’      對食材有多挑剔。

 

 

另一項單品是你來  topo+cafe’     一定絕對必須推薦你帶回的是限量果醬。本季釀造的是草莓果醬，大量新鮮草莓加入砂糖熬煮，最後加入檸檬汁平衡滋味。售價是180元。

 

   

當然，連現打果汁，都要喝到水果的鮮味。綜合兩樣水果能順口有滋味有個性，更是要比例到位。葡萄柚覆盆莓子和鳳梨藍莓，入口時是微酸最後回甘，一步小心就咕嚕乾杯了。

      

   

 

煙燻鮭魚茴香烘蛋選用的雞蛋，是田庄好蛋的放牧雞蛋，採用最自然快樂古法飼養，完全沒有蛋腥味，完全鮮嫩的口感，食的好安心。

 菜單的首頁寫著topo+cafe’ 的TOPO簡單的四個字母，分別代表的理念 : 樹Tree/空氣O2/人People/H2O/家+，傳達人本與自然。店內水道養著小魚，是新生命的喜悅。

 

   

在料理上選擇健康食材，沒有任何人工添加，自然的料理方式，讓食物保留原有的味道。

除了社區客人黏住，阿嬤也遠道而去，因為，安心。所以，誠意成為topo+cafe’的獨特品牌。

 

   

 

  topo+cafe’ 及拓樸本然空間設計

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地點 :  台北市士林區中山北路七段 38 巷 7  號

電話 :  02-2876 9337

營業 :  周二至周四  08:00~18:00 周五  08:00~21:00  周六09:00~21:00  周日09:00~18:00

交通 :

 捷運(石牌站)>轉公車紅19 , 601 , 224  至天母廣場站>走路5分鐘

公車 :  

搭乘220>天母廣場站>走路5分鐘

搭乘285或685>三玉宮下車

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