上海 自由行推薦║和平飯店導覽，12則前世今生奢華傳奇

我一直想親炙中國唯一被評為著名飯店的和平飯店，歷史建築的質感與飽滿的尊榮氣勢。出發去上海自由行的前一個月，在台灣便以mail連絡上海和平飯店博物館「茗香之旅」的導覽與下午茶。

中間卻因自由行行程變動，更改了4次時間，館方都立即回覆我並做好調整。

當天接待我們的是和平飯店博物館的年輕導覽Jojo。她帶我們趨走到一樓，抬頭觀看氣派的八角大廳穹頂，和平飯店初始建造者  Victor Sassoon維克多‧沙遜爵士的家族徽章，在上方閃爍著光芒。

爵士非常愛狗，特別是靈緹犬，便將盾牌和靈緹犬設計為家族徽章。細心的遊客也總會在飯店不經意地見到，表徵歐洲貴族身分的徽式。

 

飯店巡禮

和平飯店有六間 餐廳 酒吧。我們去了龍鳳廳中餐廳。這裡一直維持著蒂芬妮藍的淡雅流行色調，並不盡然是傳統中式喜紅風格。

中餐廳旁邊，是一間半圓形回聲室，當餐廳滿位時，侍者站在這裡傳話，邀請下一組候廳室的客人時，聲音可以傳開，邀請客人入席。

 

餐廳門外設計「壽」字的中國黃燈罩。

 

華懋閣西餐廳的這張下方有光源設計，看起來玲瓏剔透的長桌，是國際貴賓來訪時的宴客桌，第二次辜汪會談就曾在此宴請。

和平飯店是上海的飯店中，第一個設計陽台的建築。如今，窗外推出去的陽台區，提供特別的訂位，曾有客人在此「求婚」，面對外灘迷漫異國風情的氛圍談情說愛。

今天來走讀，剛巧是雨天，不好開門，黃浦江景色就在朦朧中晃過了。

 

 

沙遜爵士的社交傳聞

沙遜爵士的社交宴會和平廳（horse and hound），也傳述著一段傳奇。

沙遜爵士非常喜歡去當年上海最紅的百樂門舞廳跳舞，某次被不認識的門僮嘲笑瘸腳的他也去跳舞，沙遜當然嚥不下這口氣，就建了宴會廳。

喜歡賭馬和賭狗的沙遜爵士，贏錢就在此大開宴席，邀請社交名媛來此舉行舞會。

Jojo帶著我們輕跳了一下這塊存留在幕簾前的地板，可是非常適合跳舞的「彈性」地板，真是精細的巧思。

我們來時，剛好遇上大型發佈會，滿場都是座椅，一眼望去非常寬敞。當年，嘉賓雲集迷漫歡愉的社交舞池，如今，也是展現企業實力的場合。

 

 

客房特色

走進的這個房間，曾是加拿大總理布魯道和女兒來下榻和平飯店的臨窗江景房。我們走動其間，體會歐風傢飾織品妝點出奢華的古典風格。

進到臥室，大家可以感受到床組都特別高大嗎？亞洲地區的住客如日本人和華人的體型，恐怕都要踮腳蹦上去了啊！

這是加拿大Fairmont費爾蒙酒店集團所管理的飯店，房間床組的特色，當然，旗下的和平飯店也不例外。

 

和平飯店的270間房間，有九間炙手可熱的九國特色江景房。這是創始人沙遜爵士的點子，取材中英美法義西日德印的九個不同國家風格，設計成九國特色江景套房。

每間178平米的房間，都面對外灘美景。網站特惠價近台幣85000，當天滿房無法開放參觀，實在讓我嚇了一大跳，可見搶手。

上海最資深的老年爵士樂隊

成立於1980年的Old Jazz Band老年爵士樂隊，是上海最著名的爵士樂隊之一。第一代的年長樂手都90多歲了，現在接棒的算第二代了。

20世紀30年代爵士風雲獨霸時，飯店的賽馬與獵犬的酒吧，就是聞名的爵士吧。主要演奏的西方懷舊舞曲，也穿插流行曲目。

 

 

 

團長的女兒來入住時，想起曾有一張父親在和平飯店前的照片，回家後將照片和文件整理出來，交由飯店收藏這些珍貴史料。

晚上六點開始營業，臨去前剛好捕捉到女侍的美麗身影。

 

 

 

位於茉‧莉廳角落的這個位置，是華懋飯店時期進出飯店的出入口，  仍是Art Deco風格。這個門無法吞吐賓客，現在已改到南京東路為正門了  。

現在這個位置擺放著鋼琴，一位琴師正為午茶客人演奏美妙樂音。

 

和平飯店的電梯滿小的，只能容納8人，真的，房客要能欣賞老飯店的優雅。想當年這些紳士名媛都是俊挺與窈條身材吧！我搭乘時，幾乎都貼著彼此了。再拖進行李，就顯得非常擁擠。

 

這裡也是上海第一家中央空調飯店，廊道還保留著當年中央空調的通風口，周邊圖飾仍是Art Deco渦漩裝飾藝術風格。

 

和平飯店博物館是飯店前世繁華風貌的縮影

早期客房使用的雲石燈罩。

1分鐘認你對雲石燈罩有些認識：是照明工具也能起到非常強的裝飾作用，用最純淨的色彩表達感情，最能夠體驗到古典的情緒。

雲石的化學成分為碳酸氫質結晶體，瑰麗的象形花紋，更勝於大理石。

 

Art  Deco裝置藝術是和平飯店設計的主軸

1分鐘讓你對Art  Deco裝置藝術有些認識：裝置藝術是一種重裝飾的藝術風格，同時影響建築設計的風格。

設計面向的對象是上層階級，所採用的材質是精緻稀有貴重的，尤其強調裝飾別緻優雅，與上層階級的品味相等。

 

照片中是當年飯店使用的房間鑰匙。Victor  Sassoon爵士的名字，第一個字母是V，鑰匙牌的形式也依此設計成V形。

而鋸齒狀邊緣放在口袋中會磨擦衣服，是提醒住客退房記得要繳回的巧思！

 

C.H是Cathay  Hotel.  Cathay在中古時代代表的意思也是「中國」。因此Sassoon時期，和平飯店稱為華懋飯店。

華懋飯店的縮寫就是C.H。博物館呈列的精緻磁器餐具，都可以看到C.H縮寫和徽章。

 

1936年英國著名默劇演員卓別林也來住過和平飯店。當年，他與未婚妻，還有未來的「丈母娘」同行。不過，在老照片的英俊紳士，真的看不出他是好萊塢一代笑匠。

茗香之旅傳統英式下午茶推薦

傳統英式午茶，三層架送上26個招牌糕點，並可以選擇兩種飲品。貴婦完，撐得我們連晚餐都省了。

地點：茉‧莉廳

時間：周一到周日下午2-6點

 

 

 

傳奇人物Victor Sassoon維克多‧沙遜爵士

曾經，上海有百分之20的地產都屬於Sassoon爵士，當然自視甚高。有句話說的就是他和中國銀行的「交涉」。

當年，和平飯店是上海最高建築，中國銀行蓋的新樓設計將遠遠超過和平飯店。爵士得知後，經過了一些「努力」，硬是將中國銀行設計切掉17層樓，低於和平飯店33公分。

因此，流傳著這麼一句話「Sassoon爵士單腳踢非中國銀行屋頂33公分」，在當時可是茶餘飯後的趣聞。

 

Sassoon爵士喜歡和名媛交往卻不結婚，也有這樣的說法。他的家族財產豐厚，多採近親通婚，以免外人瓜分，他因此有所顧慮而遲遲不婚。

他是直到76歲才和照顧他的女護士結婚，可能是爵士因病，日久生情結為心靈伴侶。

至今，Sassoon爵士家族仍是非常會做生意的，大家聽過沙宣的洗髮系列吧！就是他們旗下之一公司。

 

和平飯店（引用維基百科節錄）

和平飯店位於上海南京東路與外灘路口，有南樓和北樓兩棟歷史建物。

1929年，維克多‧沙遜爵士耗費500萬美元，建造華懋飯店。12層樓高的華懋飯店是當時中國第一座高樓建築。

經過中日戰爭和二戰，滾滾硝煙籠罩外灘。

1956年華懋飯店重新開業，併入匯中飯店。1965年至2010年，兩棟建築共同成為和平飯店。2007年至2010年經整修和重組。

2010年北樓作為加拿大費爾蒙酒店集團旗下「上海和平飯店」恢復營業。南樓改為「斯沃琪和平飯店藝術中心」，主要對藝術家開放。

 

 

和平飯店預約導覽

不是太多來上海的遊客，在五花八門的觀光美食遊樂中，會想到排入和平飯店的導覽旅程。和平飯店訂房網站房價由台幣8000起跳，對阿嬤來說，實在消費不起。

退一步心想，可以參觀有多好。在官網找到導覽資訊，立馬發mail訂好。

預約導覽：Peace.Museum@Fairmont.com

每天兩場：早上1030/下午1430（時間：1小時）

連絡電話：+86 21 63216888＊6751

集合地點：和平飯店博物館（位於酒店的M層，大堂Victor咖啡廳的對面）

經典之旅

參觀：和平博物館、大堂、龍鳳廳中餐廳、華懋閣西餐廳、爵士酒吧、茉‧莉廳

每位人民幣100元

（▼賭狗的計算牌）

傳奇之旅

經典之旅與爵士酒吧享用一杯特製雞尾酒

每位人民幣200元

（▼當年的貴賓可以獲得錄製數分鐘聲音的片子，你可以唱生日歌可以說個短講，是很VIP的紀念品）

午間之旅

經典之旅及茉‧莉內享用午餐

每位人民幣300元

茗香之旅

經典之旅及茉‧莉內享用經典下午茶

人民幣350元

周末之旅

經典之旅及每周六茉‧莉茶舞或者每周日茉‧莉爵士下午茶

每位人民幣450元

 

 

插曲

和平飯店的濃郁人情味，令我非常感動。博物館的Jojo發現我遺留了一把傘，特別親送來我們住宿的飯店。

這兩天上海雨勢忽大忽小，她知道我沒有傘會很不方便。甜姐兒Jojo為了不值錢的一把傘，將和平飯店的服務熱情，延伸到下班後私人時間。

和平飯店交通

地址：南京東路20號

最近的地鐵站：南京東路地鐵站