台北天母,早午餐推薦║拓樸topo+cafe’ 本然空間設計 手作天然食材 誠意是最好的品牌–Lucas阿嬤不在家

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天母中山北路七段走七遍,你就會想進去38巷七次。當你真正踏入  topo+cafe’  你就會知道了,手作天然食材可以讓餐食如此美味,而且空間的設計可以如此讓人放鬆,魚兒就在你的餐桌地面的水道悠遊。原來啊~  topo+cafe’   是結合早午餐咖啡飲品及室內設計的公司。

你就會黏住成為熟客,然後又帶朋友來,之後朋友又帶朋友來。  topo+cafe’  成為你心中推薦的天母早午餐第一品牌

 

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從早上8:00到下午6:00的營業時間,都可以膩在這裡看書看魚,最重要的是自然手作尊重原味食材,主食麵包果汁和醬料,都是絕對不過度膨脹的烹調方式。

這是  topo+cafe’   忠實對待顧客味蕾的最好方法。經常健康與美味是排斥不合的冤家,在  topo+cafe’  你則心甘情願的順服。

  topo+cafe’ 會根據季節端出新鮮蔬果,櫛瓜濃湯和白花椰菜湯就是。

 

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今天阿嬤選擇的餐點的主廚例湯是蕃茄濃湯。來自牛蕃茄的甜味與馬鈴薯的濃郁和洋蔥的營養融合為基底,提味來自自製香料。

重點是完全沒有勾芡,是原味的完美搭配,最後灑上些許鹽,黑胡椒和鮮奶油,呈現完美姿態。乍現在口中的濃郁鮮度,完全不因為是例湯而含糊。

A 早午餐+100,即有一份湯品和黑咖啡/日月潭紅茶(可以加價換飲品)

B 早午餐+150,即有一份湯品和黑咖啡/日月潭紅茶,手作甜點(如戚風蛋糕)

 

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今天阿嬤點的早午餐:煙燻鴨胸與胡蘿蔔和北非小米的沙拉   價位 290元

食材很豐富多元。豪野鴨胸來自每月檢驗零藥殘留的有心肉舖子提供商。將特選鴨胸加上天然香料,使用櫸木煙燻,留下最真實煙燻原味,果然不會死鹹澀牙。

自製柳橙蛋黃醬配沙拉生菜,可以嚐出柳橙淡淡的原味。紅色櫻桃蘿蔔切圓片,一圈紅色的邊緣非常襯出生菜的脆綠,酸酸甜甜帶點微辣。

 

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生菜旁的是北非小米。你可別被名字騙了,它完全和米食沒有關係,是含豐富蛋白質,散發出淡淡香味的小麥。甚至連堅果都是自製的,烤出的香氣迷散口中散發香醇。

 

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最後,搭配的是吃的到芝麻粒核桃和亞麻子的雜糧麵包,完全健康的組合。嚼在口中,留下餘香。

早午餐也會搭配布里歐許麵包。更是嘴巴吃刁的熟客口中,排名第一的訂單。如果,布里歐許的完美做法是法式吐司,許多熟客都會搶在電話或粉絲頁留言預約訂購。

周三,六出爐布里歐許麵包,每條售價180元。

周四,日出爐小圓麵包,三個75元。

 

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布里歐法式吐司搭配厚切培根綜合野菇 價位280元

培根來自信功肉品。選用無抗生素,環境賀爾蒙,瘦肉精殘留的屏東大麥豬製成的培根,你看,  topo+cafe’      對食材有多挑剔。

 

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另一項單品是你來  topo+cafe’     一定絕對必須推薦你帶回的是限量果醬。本季釀造的是草莓果醬,大量新鮮草莓加入砂糖熬煮,最後加入檸檬汁平衡滋味。售價是180元。

 

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當然,連現打果汁,都要喝到水果的鮮味。綜合兩樣水果能順口有滋味有個性,更是要比例到位。葡萄柚覆盆莓子和鳳梨藍莓,入口時是微酸最後回甘,一步小心就咕嚕乾杯了。

      

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煙燻鮭魚茴香烘蛋選用的雞蛋,是田庄好蛋的放牧雞蛋,採用最自然快樂古法飼養,完全沒有蛋腥味,完全鮮嫩的口感,食的好安心。

 菜單的首頁寫著topo+cafe’ 的TOPO簡單的四個字母,分別代表的理念 : 樹Tree/空氣O2/人People/H2O/家+,傳達人本與自然。店內水道養著小魚,是新生命的喜悅。

 

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在料理上選擇健康食材,沒有任何人工添加,自然的料理方式,讓食物保留原有的味道。

除了社區客人黏住,阿嬤也遠道而去,因為,安心。所以,誠意成為topo+cafe’的獨特品牌

 

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  topo+cafe’ 及拓樸本然空間設計

粉絲頁

https://www.facebook.com/topocafe/

地點 :  台北市士林區中山北路七段 38 巷 7  

電話 :  02-2876 9337

營業 :  周二至周四  08:00~18:00 周五  08:00~21:00  周六09:00~21:00  周日09:00~18:00

交通 :

 捷運(石牌站)>轉公車紅19 , 601 , 224  至天母廣場站>走路5分鐘

公車 :  

搭乘220>天母廣場站>走路5分鐘

搭乘285或685>三玉宮下車


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「你的一個讚,給阿嬤一分勇敢的力量。」–Lucas阿嬤

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