每個城市都有平價美食，而且眾多店家都會聚集在火車站附近。台中火車站附近小吃，在後火車站附近復興路三段的台中肉員，是米其林必比登推薦。走路10分鐘就可以在第一市場附近，找到高家意麵、傳台中老牌香菇肉羹。直行台灣大道，可以去第二市場嚐三代祖傳僅此一家的顏記餛飩湯肉包；市場內楊媽媽立食，新鮮的日式美味，每一口都鮮味十足，常推出高檔食材創意料理。阿嬷在台中長大，每次巡一輪台中火車站銅板美食，就是心滿意足。
目錄
台中肉員
我的好友說，台中市的肉員，他只吃這家傳承三代的老字號，一次就打包20顆。話說，在台中後火車站的平價美食，絕不要漏掉台中肉員，標配是點一份肉員和一碗冬粉湯。
點評：
採低溫油泡不是油炸的肉員，吃起來外皮很軟卻不爛，沒有油炸肉員的重口味。豬後腿肉製作的肉塊，會有飽足的紮實口感。我很喜歡冬粉湯裡的筍絲，脆脆的一絲一絲，湯頭又很清甜，湯裡的細條肉羹，軟彈易食。
/Info./
地址：台中市南區復興路三段529號
營業：早上10點30到晚上7點30（網站標注每天營業，應該只有過年休息）
電話：04-22207138
高家意麵
臨近台中火車站，在東協廣場附近（舊稱第一廣場）有兩家平價又資深的美食小吃：（原）高家意麵和台中老牌香菇肉羹。其實，高家意麵只是往旁邊挪了一個店面，怕人家以為是仿冒，就有點強調「原」字。
我覺得物價波動，讓這個價目表很浮動，我從30元的餛飩意麵吃到現在45元了，若是讀者過來，可能又不一樣價格了，這很正常。
點評
高家意麵的湯頭非常香噴，就在那一鍋精華的老肉燥，麵量即多，端上來滿滿的一碗，第一代的老老闆娘仍在掌爐，麵條煮的偏軟卻又不斷是特色。
/Info./
地址：台中市中區綠川西街171號
營業：早上8點30到晚上8點（周三休息）
「傳」台中老牌香菇肉羹
在第一廣場附近要連吃兩家，建議叫一碗肉羹，吃完再走去高家意麵，點一碗湯麵。注意，這兩家的點餐，不能互帶過去吃喔！
點評
豬肉裹的粉漿，只是薄薄的，所以還可以吃到豬肉的嚼勁，而且非常多肉羹。香菇肉羹的湯汁不會有濃濃的芶芡味，帶著清甜的味道，配上傳統黃色的醃蘿蔔，脆脆甜甜酸酸。加上台中特有的東泉辣醬或是黑醋，更添風味。店家都會順口問要不要小菜，我是覺得豆腐和蘿蔔的味道很重鹹。
/Info./
地址：台中市中區綠川西街167號
營業：早上8點30到下午6點30（周二三休息）
第二市場顏記肉包、餛飩湯
通常我都點一碗餛飩湯配一粒包子來當早餐。這家傳了幾代的老店，我從小吃了幾十年，牆上很多名人照片，據說國際名導李安來台，只要到台中就會來顏記。
點評
餛飩湯的湯頭非常清爽，甚至後來吃的時候，我都不加蔥花和胡椒粉，更是原汁原味。薄抹的豬肉餡就是特色，不像其他店家餛飩湯都是一團肉渣。肉包不算大，主要材料是豬肉餡和少許蔥花，從中點入店家特製醬料是標準吃法。（店家說，東泉辣醬太鹹，所以顏記不用。）
/Info./
地址：台中市中區三民路二段103號
營業：早上8點到下午5點（周二休息）
第二市場楊媽媽立食
不接受預約只接受現場候位，所以被稱為站著也要吃的美食。若是現場沒有座位，可以留下手機號碼，等店裡來店再回去。沒有標準菜單，可以由楊媽媽按照客人預算配套餐，或是客人自己單點配餐。食材會依據季節而有改變，也會不時推出日式創意料理。
點評
我特別點了新品「海漢堡」。巨大的Jumbo生食干貝，夾入北海道三陸產的鮭魚卵、北海道馬糞海膽和台灣製產培根。每一口食材，都能吃到十足份量的海味，真是海味疊疊樂啊！
/Info./
地址：台中市中區三民路二段台中第二市場內33-35號
營業：早上10點30分到下午2點（最後收客時間是下午1點30分/周一休息）
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