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吃過一中豐仁冰不算來過台中。

 

1935年由第一代推車賣紅茶和冰淇淋,直

到現在的一中豐仁冰以「蜜花豆牛奶冰淇

淋酸梅冰」的模樣。從艱苦年代走到現

在,已橫跨三代80年,會不會賣出近百萬

杯啊!

 

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的門牌是育才街三巷,怪吧!你到現場就

知道,根本就在一棟老舊大樓的一樓通道賣

冰,細長的木條桌沿牆邊擺著,冰客都面壁

吃冰。

 

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天吃豐仁冰,十分有理。寒流天吃豐仁

冰,十二萬分瘋狂,才又被戲稱「瘋人

冰」。冰客吃到哆嗦,還是照吃不誤。這一

味就是台中人的記憶拼圖,外地客的朝聖地

圖。

 

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是不知道何時根據顧客口味變成三種型

式:「乾的」豐仁冰,虧店家想的出來的名

字。其實,就是少冰,2個變成4個冰淇淋,

仍有蜜花豆。

店家聰明處就是用蜜豆冰模型。否則真的會被

問到瘋人冰。


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很不想透露年紀,可是記述就要照本說

起:我吃的剉冰,是從鳳梨到現在的酸梅口

味。我比較愛煮過的鳳梨蜜,聽說是有季節

性又不易保存才換的。

自製酸梅蜜調和成酸梅湯,再加上脆Q剉冰帶

著些微酸度,也是獨門配方。

 

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了讓冰不結塊,常常要用長柄勺用力的掏

冰,再闊氣的用水勺裝碗中。牛奶冰淇淋純

度高,綿蜜有Q度,不會水水的,還能牽絲。

 

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花豆更是要用到8小時工夫。從浸泡清洗篩

選出飽滿的花豆,再加入適當砂糖比例蜜製,

入口軟嫩香甜,我也超愛。

 

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控則來帶著世界大同的意味,同好此味。

以前的冰客來自一中,體專,省立游泳池泳

客和在地人。現在,還有遠從日本韓國等自

由行的朝聖客。外來客來台中,沒去吃芒果冰

來豐仁冰的,就是巷子裡的啦!

 

一中豐仁冰說好找,也不好找。

 

仔細聽了:育才街三巷。

 

重點1:雙十路一段和二段分段處和育才街交

叉口,進入1分鐘即到。


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重點2:國立台中一中斜前方,過馬路2分鐘。


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重點3:台中市長官邸後方,大榕樹旁。


重點4:一中商圈附近。


重點5:楊X速讀招牌的通道內。

 

這麼詳細的描述,再找不到,算是命中註定

沒口福。

 

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在豐仁冰也加入文青風。除了有紀念章,

還印製專屬豐仁冰素描的明信片。


阿嬤來時又冷又雨,吃豐仁冰算一枚「瘋人

冰」的鐵粉啦!

 


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了育才街,就沒有豐仁冰。註冊商標別無

分號。

營業時間:10:00-22:30(看到沒!賣到快吃宵

夜冰)


週休:無


價格:35元/份


電話:0922-985925/04-22230522

 

 

 

 

 

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