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瑞穗臭豆腐

台中公園前方,從正門自由路出出來,往左穿過雙十路,再走個7-8分鐘,看到店門口馬路上亂停併排車的,就到了「瑞穗臭豆腐」。

 

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店裡服務的都是快手,完全反射動作。炸手兩道工序,放盤,葷素放料(素的不放蒜泥,我搞不懂,蒜泥是「葷」的),立即分工外帶和內用。

 

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老顧客都知道:點的時候說要幾塊就夠了。「4」塊40元,「5」塊50元,「6」塊60元。這樣清楚了吧!不用我再囉唆(咦~還是囉唆了!)點好,一分鐘就來了,先收費。

 

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 (台中瑞穗臭豆腐)

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(台東池上福原臭豆腐)

臭豆腐的中央戳個洞,直接放調味,泡菜放旁邊,也給的滿大方。口味是屬於酥脆型,比較一下我在台東池上福原臭豆腐,您一看就知道不一樣。

 

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另外,大方的不手軟的是:自取涼的紅茶和熱呼呼的味噌湯。雖然貼條說:二選一。客人哪管啊!紅茶和湯的味道,都太棒了啊!

店招寫的很清楚:葷素都有。泡菜還畫出「成份」高麗菜,紅蘿蔔絲,蒜。

 

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(台中一中豐仁冰)

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(台中老牌香菇肉羹)

台中公園周邊的小吃,自由路雙十路三民路上,我已介紹:一中豐仁冰和老牌香菇肉羹。讓我們繼續吃下去。(吃美食,就別管體重這檔事了。)

 

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☆瑞穗臭豆腐

怎麼找

台中市自由路三段151號

看時間

下午2:00-7:00(每周二公休)

 

公園口大麵羹

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台中公園後方,從大型山羊不銹鋼雕塑的出口走到三民路三段的「公園口大麵羹」,大約7-8分鐘吧!

台中賣大麵羹的店家還滿多的,這家頗有名氣。我推薦配大麵羹必點的小菜:紅燒肉,章魚,豬肺和炸豆腐。

 

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老闆頗健談,就這麼邊吃邊聊起來。沒多久我就知道,他在台北的工作是開車,30歲回來台中,這家店已經是第三代了,賣了50多年了。

 

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我看他的營業時間很長,早上05:30就開始,便問,怎麼只有台中人的早餐就吃大麵羹啊?

他回我:對啊!朋友去台北賣,1個月就收了,台北人喜歡米粉湯。

 

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我很好奇麵條長什麼樣子?他也很熱心的拿出來給我看。說麵條都是用好麵粉做的啊!煮好再燜。

老闆娘也插進來聊天:有的人喜歡吃一條條滑Q Q的,有人喜歡吃拉一下就斷的軟麵,就像每人吃牛排,吃幾分熟一樣(這樣的比喻好像扯太遠了)。

 

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又滑手機給我看蘋果日報和自由時報的採訪。現在什麼都要看媒體宣傳了。

門口的布條也掛著被採訪報導,吸引觀光客吧!說早上一票台北人來吃。問我是不是香港人?(我的國語這麼標準,哪是啊!)

 

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可惜,我吃的小菜都不是剛炸起來,麵也有點溫溫的。口感不太怎麼的!

雖然,聊的很開心,還知道他有4棟房子,其中有家中華路的店面,租給朋友賣薑母鴨,只收房租25000元,朋友有困難,就幫幫他租便宜點了。

 

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話題拉回來,記得吃大麵羹要加甜辣醬和蘿蔔乾,更夠味道,是標準台中人吃法喔!

 

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☆公園口大麵羹

怎麼找

台中市中區三民路三段17號

看時間

05:30-20:00(全年無休,連除夕也開店,會不會太拼啦!)


 

 

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