三義貝岩居農場[親子手作]體驗窯烤麵包 是不是這樣？我已經會了！

苗栗景點好好玩，是暑假旅遊必訪。三義尤其熱鬧！貝岩居農場離勝興車站很近，是新興親子景點。親子旅遊預約三義貝岩居農場，DIY體驗柴燒窯烤麵包遊程，是三義旅遊在舊山線鐵道自行車外，很棒的親子行程。

老闆很強調天然酵母健康概念。孩子自己動手做，首先是做標準歐式麵包，另一個給小孩發揮創意做造型經典軟歐。老闆全家下場教學，這些小大師學得快，大呼小叫地喊著：「是不是這樣？是不是這樣？我已經會了！」

怎麼做歐包

做歐包時立即請老老闆娘教我，怎麼鬆軟包氣和控制經線，

她握住我的雙手溫和地說要先當閘門，仔細地教我，後裹再轉90度再往後裹。帶著我做這幾個步驟，我就能包氣不漏氣了。

誰替老闆漏氣

孩子自己選模型，留一個拳頭高度再撒手粉。其實沒這麼嚴格。

大人愛三義特色桐花。

阿公很漏老闆氣，說某個模型像知名大師吳寶春麵包上樣式。拜託，這些模型都是老闆買的，也太無辜。

自然發酵麵糰要多久

撒上手粉等著入窯烤，覺得就是一整個等待美好的心情。

老闆繞來說，這是從昨晚10點發酵12小時以上的天然酵母麵糰。

小孩的，大人讓

千萬不要跟小孩搶著玩，好嗎？三義鐵道的印象，不就出來了>

Lucas做的是人魚，在左上角。每個造型都不同的經典軟法，柴燒窯烤後絕對不會認錯。

捲辮子的是老闆做的。頗有技術。當然囉！老闆啊！

話說，原來，他是工程師，是一位返鄉打拼青年，也不是麵包師傅。

怎麼想起愛迪生「天才是1％天分加上99％努力」！果然，是阿嬤口吻。

送進柴燒窯烤，不知道這兩個小孩搶什麼鏡頭！

小孩在農場的娛樂

趁窯烤時間，農場有單車有沙坑。這倆個哥們玩很大。

貝岩居農場的故事

二甲多的農場是貝岩居主人父子一草一木一鏟一土整理出來。整土時，發現大量貝類，才取名貝岩居農場。

沒有遊客時，雞群兒會出來開運動會。

池塘綠蔭成林，可以露營。

出爐

歐包和造型軟法露臉了，孩子立即歸隊歡迎出窯的麵包。

這是我的，這是你的，這是妹妹的。

應阿嬤寫文要求，站個10秒意思一下。Lucas做的人魚有4條尾鰭，藏在袋中。

宅配 粉專

貝岩居農場接受定量出貨麵包宅配

請透過粉專，並參照包裝袋保存說明。

貝岩居農場/山谷營區有客家精神。三合院廣場給親子跑跳。

三義貝岩居交通

下三義交流道-左轉從車亭休息站方向往龍騰斷橋-育英國小靠左轉-進產業道路-沿貝岩居指標牌-抵達貝岩居農場(不經勝興車站)。

貝岩居農場指引1 入口

貝岩居農場指引2 停車場

貝岩居農場指引3 通往農場區小徑