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福原豆腐店臭豆腐
我們在暗夜風雨中騎淑女車,從萬安村的民宿騎4公里,逆風趕赴福原豆腐店,根本瘋狂。只因民宿管家說,這是神人級臭豆腐。


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饕客們看過來,炸的酥脆甚至起泡的外皮,咬一口還有輕輕喀嚓聲。試探內餡的味覺,竟是水嫩的帶著淡淡豆腐香。完勝其他店薰臭又炸的一個洞一個洞的老豆腐。


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只能說百聞不如吃個幾盤。我跟老闆娘說,實在太好吃了,有什麼秘方啊!她笑笑:就是認真做啊!記得聽我這句,再怎麼難找,也要去,保證你會覺得不虛此行。

 

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*非看不可免得撲空
店家地址/電話:池上鄉中西三路70號/08-9862314
營業時間:13:00-19:00(週二休)

 

曬穀場手作坊桑葉茶桑葉米蛋糕
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蠶寶寶吃桑葉,小娃兒吃桑葚,很平常。沒來池上前,沒喝過桑葉茶,吃過桑葉米蛋糕,更正常。
阿美族姊妹二代返鄉,想一展手藝。阿公Buda阿嬤Banai說,就用名字合起來:曬米的廣場啊!「曬穀場」手作坊,就帶著傳承意味兒開張了。


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全天供應的桑田午茶得到「產地餐桌最佳創意食材」研發獎,捏著預算的遊客點這套餐最划算。

桑葉茶分享壺(可回沖)+4片手工餅乾+4選2點心(桑葉米蛋糕有三種選擇:原味/洛神/蔓越莓,初鹿鮮奶焦糖布丁,馬芬蛋糕,米湯種麵包)。

 

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野生桑葉經過製茶程序,再磨粉加入南瓜和碎米磨粉等多道手工製成桑葉米蛋糕。

桑葉茶上茶會附個沙漏,三分鐘是最佳品嚐時間,桑葉茶沒有茶鹼久泡卻不苦澀,不是抹茶或普通的香片茶,而是帶些清甜的獨特口感。


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曬穀場的天然水果蒟蒻也是一絕,必加點。Q彈,清香水果味在口中綻放,完全不甜膩。
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曬穀場有份鎮店之寶,是蔣勳老師的創作:四顆柿子未吃之前。店主也是畫者,一種緣份吧!


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*非看不可免得撲空
店家地址/電話
池上鄉中山路316-1號/0988-358005
營業時間
週一二四五11:00-20:00
週三12:00-18:00
週六日10:00-20:30

 

田味家甜品店杏仁茶牛汶水

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蔣勳老師喜歡熱熱的杏仁茶,在晚餐後踱來,喝的暖暖的。這是年輕帶著甜美笑容的第二代女孩張力尤說的。


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我看著她將米漿緩緩倒入杏仁湯汁中攪拌,增加黏稠度。端上來時附了小碟黑芝麻,輕灑下去不但提味,還可以催出維他命C。


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另一個特別的是客家田邊點心「牛汶水」,軟Q的圓形麻糬,泡在熬煮的黑糖水中,細心地灑上細碎的花生粉。好似牛兒露出頭背在戲水,又有個小名「牛玩水」。

 

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*非看不可免得撲空

店家地址/電話
池上鄉中山路242號(郵局對面)/089-865566
營業時間:15:00-22:00(週四休)

吉本肉圓四神湯
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秋收藝術節的10/29-30,遊客一波波的湧入吉本候位點單,中午過沒多久,就聽老闆娘喊四神湯賣完了。我可是跑了兩趟才吃到啊!
肉圓的皮是較厚的,我愛這種Q彈,肉餡紥實可是不會澀牙。


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四神湯更是濃郁的湯汁滿滿的作料,一湯勺舀起薏仁芡實小腸蓮子,大方極了!生意好不是沒道理。11點後來,湯頭熬的正是時候。又是池上非吃不可的。

 

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蔣勳老師也愛這碗四神湯。他為這個好味道,也留了一幅可愛的插圖在店裡呢!
*非看不可免得撲空
店家地址/電話
池上鄉中山路118-1號/089-865160
營業時間:09:00-21:00(週四休)

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追尋蔣勳老師足跡探訪中山路

蔣勳老師的作品共有7幅懸掛他常去的店家,此篇披露三幅。

另外四幅:走走池上工作室,池上書局,保庇素食,多力米故事館。

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  • 訪客
  • 原訂2月底的家族旅行台東行、因婆婆住院,改在4/15-17日!看了妳部落格,到池上就去吃這些美味的小吃吧^_^
  • 你們絕對不會失望的。店內還有蔣勳老師字畫,值得欣賞。

    Lucas阿嬤 於 2017/04/09 08:30 回覆