[台中一中商圈]一中豐仁冰 冰控朝聖必吃 沒吃過不算來過台中

  

沒吃過一中豐仁冰不算來過台中。

 

1935年由第一代推車賣紅茶和冰淇淋，直

到現在的一中豐仁冰以「蜜花豆牛奶冰淇

淋酸梅冰」的模樣。從艱苦年代走到現

在，已橫跨三代80年，會不會賣出近百萬

杯啊！

 

 

它的門牌是育才街三巷，怪吧！你到現場就

知道，根本就在一棟老舊大樓的一樓通道賣

冰，細長的木條桌沿牆邊擺著，冰客都面壁

吃冰。

 

    

 

熱天吃豐仁冰，十分有理。寒流天吃豐仁

冰，十二萬分瘋狂，才又被戲稱「瘋人

冰」。冰客吃到哆嗦，還是照吃不誤。這一

味就是台中人的記憶拼圖，外地客的朝聖地

圖。

 

 

 

我是不知道何時根據顧客口味變成三種型

式：「乾的」豐仁冰，虧店家想的出來的名

字。其實，就是少冰，2個變成4個冰淇淋，

仍有蜜花豆。

店家聰明處就是用蜜豆冰模型。否則真的會被

問到瘋人冰。

 

我很不想透露年紀，可是記述就要照本說

起：我吃的剉冰，是從鳳梨到現在的酸梅口

味。我比較愛煮過的鳳梨蜜，聽說是有季節

性又不易保存才換的。

自製酸梅蜜調和成酸梅湯，再加上脆Q剉冰帶

著些微酸度，也是獨門配方。

 

  

 

為了讓冰不結塊，常常要用長柄勺用力的掏

冰，再闊氣的用水勺裝碗中。牛奶冰淇淋純

度高，綿蜜有Q度，不會水水的，還能牽絲。

 

 

蜜花豆更是要用到8小時工夫。從浸泡清洗篩

選出飽滿的花豆，再加入適當砂糖比例蜜製，

入口軟嫩香甜，我也超愛。

 

  

 

冰控則來帶著世界大同的意味，同好此味。

以前的冰客來自一中，體專，省立游泳池泳

客和在地人。現在，還有遠從日本韓國等自

由行的朝聖客。外來客來台中，沒去吃芒果冰

來豐仁冰的，就是巷子裡的啦！

 

一中豐仁冰說好找，也不好找。

 

仔細聽了：育才街三巷。

 

重點1：雙十路一段和二段分段處和育才街交

叉口，進入1分鐘即到。

 

 

重點2：國立台中一中斜前方，過馬路2分鐘。

 

 

重點3：台中市長官邸後方，大榕樹旁。

重點4：一中商圈附近。

重點5：楊X速讀招牌的通道內。

 

這麼詳細的描述，再找不到，算是命中註定

沒口福。

 

 

   

 

現在豐仁冰也加入文青風。除了有紀念章，

還印製專屬豐仁冰素描的明信片。

阿嬤來時又冷又雨，吃豐仁冰算一枚「瘋人

冰」的鐵粉啦！

 

 

過了育才街，就沒有豐仁冰。註冊商標別無

分號。

營業時間：10:00-22:30（看到沒!賣到快吃宵

夜冰）

週休：無

價格：35元/份

電話：0922-985925/04-22230522