苗栗 行動支付漫遊南庄|黃金傳說窯烤麵包坊 老屋六號咖啡 南庄老張媽拌醬,南庄吹起的精品風格!

苗栗南庄康濟吊橋旁邊,臨著黃金傳說窯烤麵包坊,以水果天然酵母與老麵麵糰端出創意歐式麵包;過了西溪大橋,隱藏版精品咖啡就在紅磚瓦房三合院的老屋六號咖啡,帶領品咖啡新風氣;南庄老張媽拌醬以數十年媽媽味,不斷研發擦亮招牌。推動行動支付帶來旅遊的便利,頗令人驚喜。如此多元創意旅遊元素,正是南庄的精品風格!

黃金傳說窯烤麵包坊–13間老街店

點來一份黑糖核桃蔓越莓。黃金傳說的窯烤麵包都是以食材命名,會很清楚知道喜歡的口味來點單。黑糖絕對是純正古早味了,帶著蔗香。當然也是老麵麵糰,口感頗有彈性!

滾成圓桶狀的紅豆餡吐司。店主人Ivan說,來自童年回憶的圓形麵包,找了古早的模子做出來的,整條端上來時頗有重量,果然口感相當紮實。

阿嬤和Ivan聊天,問他的窯是怎麼做的?他直接帶著來到餐廳後方的13傳說窯,手工窯烤麵包、蛋糕、堅果就是從這裡出爐。他說,當200-250度時就端出鄉村麵包、最後餘溫還可以預熱烘乾窯燒的木頭。

門口堆積的荔枝木,聽說買了30噸。這種木頭質地堅硬耐燒,燒出來的香氣又不會掩蓋麵包的原味。他一有空就砍木段,原來窯烤麵包店主還要耍斧頭。

行動支付(「南庄數位店家」,可以使用歐付寶或是台灣Pay)

阿嬤和朋友來黃金傳說窯烤麵包坊喝下午茶。最後結帳使用台灣Pay,身上多留些現金就方便多了。

阿嬤喜歡顏色漂亮的蝶豆花,點了蝶豆柚香萊姆繽紛氣泡水。Ivan說,這是家裡以自然農法種的柚子,媽媽以古早法做的糖漬柚皮。撈起些許細絲,蜜的剛好,在氣泡水的襯托下,在沉靜的午後頗有些提神。

朋友的蜜桃紅蘋香紛,徹底的美麗,真是覺得巧手編織的飲品如粉彩畫般迷人。

剛好遇到有攝影團隊借場地拍片,看起來是愛情ing,側拍一下。青春無敵!黃金傳說採用淺色調性裝潢,蠻大膽的。窗外是康濟吊橋的框景入畫,就覺得視覺上很放鬆。

免費行動充電站

黃金窯烤麵包坊是免費行動充電站,在店外側面條椅上就能插電。店內也提供許多插座,還是在裡面邊吃點麵包、喝點飲品、欣賞風景,更舒服囉!

黃金傳說窯烤麵包坊–13間老街店(「南庄數位店家」,可以使用歐付寶或是台灣Pay)

地址:苗栗縣南庄鄉中山路77號2樓

營業:周一到周五1030-1700/周六日0830-1800

電話:037-822013

網站:黃金傳說窯烤麵包坊

為了照顧家中老人家,原為科技人的店主人蕭先生回來了南庄老家,也開始了咖啡達人斜槓人生。我們走進老屋六號咖啡,果真是帶來的朋友說的,一間隱身在南庄的私房版精品咖啡館。

我對桌上裝咖啡豆的透明盒頗好奇,打開一看都是瑕疵豆。原來挑豆是呈現精品咖啡非常重要的步驟,店主人非常強調健康咖啡飲用的觀點,挑掉瑕疵豆去烘焙,才不會在放置過程中產生毒素。

在屋內遛達,看到SCA國際精品咖啡證照,表現出店主人在烘焙專業領域的肯定,館內精品咖啡豆和耳掛式咖啡也是私房特製。

店主人出售自調配方的濾掛式/掛耳式咖啡,都是單獨密封包,不會失去美好的風味。老屋六號咖啡可以預約烘焙體驗課,培養精品咖啡主顧客和尋找有緣人。

雖然阿嬤不是咖啡控,看到2018Gesha Village衣索匹亞競標藝妓咖啡,也頗為驚豔,聽說是苗栗僅有呢!罐裝封面是店主人尋找馬來西亞插畫家創作的線畫,頗有質感。

我還嚐了老闆端來自製的西班牙奶油酥餅的小點心,中間點綴藍莓醬,吃起來好酥還會掉餅屑。

推派最上進的Coco母女上場學習手沖咖啡。放入手沖濾紙》下咖啡粉》輕拍鋪平咖啡粉》開始手沖咖非。在穩定注水後,每個人都品嚐到薩爾瓦多的帕卡瑪拉Pacamara精品咖啡,所帶來的豐富層次果酸與甜感帶來更加均衡的味道。

行動支付(「南庄數位店家」,可以使用歐付寶或是台灣Pay)

散場時分,一群朋友跟店主人拍了大合照。山城南庄的精品咖啡香,瀰漫在「老屋六號咖啡」的紅磚三合院老宅。周末散步走過西溪大橋,儘管進來品咖啡。

老屋六號咖啡(「南庄數位店家」,可以使用歐付寶或是台灣Pay)

地址:苗栗縣南庄鄉西村12鄰大屋坑6號

營業:周六日(1100-1800)/周間採預約制

電話:0956-691130

臉書:老屋六號咖啡

南庄老張媽拌醬(伴手禮)

離開老屋六號咖啡去搭台灣好行時,特別去了「南庄老張媽拌醬」。從小麵攤起家,因為賣乾拌麵,才不斷嚐試做出客人非常喜歡的紅蔥拌醬,口耳相傳後更是生意火紅。

我們進來時,剛好遇到從隔壁檳榔店過來的老張媽創始人張呂雪妹(她的腳不太舒服又閒不下來,就在旁邊開了檳榔店)。我們問她,店裡的明星商品?她說,最早開發的是紅蔥拌醬,豬肉拌醬也賣得很好。

行動支付(「南庄數位店家」,可以使用歐付寶或是台灣Pay)

阿嬤發現南庄的行動支付店家數量逐漸增多,逛起來買起來更加不手軟。現在店裡是家族中第三代接棒經營販賣拌醬,老張媽品牌也開發出更多口味。

竟然看到老張媽的拌醬裡有肉塊!阿嬤說(不是我啦!),這個獨門功夫拌醬最難的就是炒肉塊,要炒到乾不能燒焦,等到香氣出來,要翻炒好幾個小時。

剛好友人買了喜麥福養生饅頭,就拿來沾食拌醬。一般拌醬多為比較單調的紅蔥而已,老張媽拌醬裡有豬肉塊或是牛肉塊。阿嬤立即想到廚藝精巧的阿公,可以拿來拌麵、拌飯和拌青菜,餵食我們。

在幾十年前的南庄,煮給過路人吃碗麵,不僅是飽足還研發出媽媽的味道撫慰異鄉人。這樣的心情就像我在學生時期,每回回家吃到家常菜,總是很溫暖。

南庄老張媽拌醬(伴手禮)(「南庄數位店家」,可以使用歐付寶或是台灣Pay)

地址:苗栗縣南庄鄉中山路49號

營業:1000-1800

電話:0925-466380

臉書:南庄老張媽拌醬

交通建議:台灣好行南庄線

跟著阿嬤去旅行:苗栗南庄

阿嬤跟一行朋友在苗栗南庄漫遊,就是要一分閑情的小旅行。黃金傳說窯烤麵包坊香氣配風景的下午茶;老屋六號咖啡精品的豐醇;再帶上南庄老張媽紅蔥拌醬回家送給阿公(很明顯的企圖)。而且在掛上行動支付的數位店家,使用歐付寶或是台灣Pay都可以結帳。南庄旅行的精品風格,就是獨特!

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「你的一個讚,給阿嬤一分勇敢的力量。」–Lucas阿嬤

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