島內散步–新竹竹東走走.文青線:遶市場 拍復古照 吃手路菜 探源水圳 遊彩繪村,走一回竹東復古味尋根小旅行 - LUCAS阿嬤愛旅行

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台灣旅遊 北部

今天,天色不明朗,不減久違的旅行散發出的雀躍心情。跟著深耕台灣永續旅行的「島內散步」,從新竹高鐵站出發,車行跨越頭前溪來到新竹縣的竹東,一日遊「新竹竹東走走・文青線:遶市場、巡水圳、追溯竹東源頭之旅」。一行人從鎮公所前圓環開始,走進台灣最大的客家市集-中央市場,打開五感交流,以味道開啓一段旅行。攤開在地人的菜市場私房地圖,跟攤商挖掘常民美食祕方;華光照相館保存了五零年代的攝影棚氛圍,拍下懷舊風情的復古照片;竹東人大啖客家手路菜的口袋名單,一定有商華市場新福飲食店;探百年竹東圳源頭;遊軟橋社區彩繪村。阿嬤樂當一日文青人,跟著「島內散步」走一回竹東思想起……。

認識島內散步和在地旅行活動訊息>>官網

行程介紹

活動|竹東走走.文青線|遶市場巡水圳,追溯竹東源頭之旅

場次|04/24(日)、05/01(日)、05/02(一)、05/08(日)、05/14(六)

時間|09:20-16:40

行程|提供高鐵站到竹東的遊覽車接駁

詳細資訊|https://bit.ly/3u5H8DS

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光復時期在竹東水泥廠工作,比教職多領一倍月薪呢!

等待在竹東圓環開始帶隊的「客家鬼怪」小池老師,是從小在中央市場長大的孩子。以竹東舊地圖說起眼前這條60年代建造的東林路,就好比台北凱達格蘭大道,早年竹東都是泥沙路,這條道路是當年美援建造唯一的柏油路。

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光復後的竹東是台灣的三大鎮。因為竹東特有的水資源,且是林業集散地,並建有玻璃廠和水泥廠,讓許多外地人越過頭前溪來此謀生。當時教職員月薪是1300元,而在水泥廠工作可以拿到2600元呢!

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統領超市老闆娘的人情味,取代了連鎖超商

走在東林路上,我們發現沒有連鎖超商,在地的統領超市老闆娘笑說,是房租太貴,而這是自己的房子才能生存。其實,主因是統領提供更多方便給遠道從山上下來的原住民。統領貨物齊全,可以寄存奶粉尿片等民生用品,或是代收包裹……。原民上下山來此取件取貨帶走,這樣的人情味,可是無法取代的。

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猜猜早年竹東香菇菌產業,一季賣多少瓶?

竹東非常適合香菇菌的生長。老照片中,販賣香菇菌的何小姐,在一季中的營業額可以賣出300萬瓶。民國50-60年代,賣香菇菌的價格是17元,可見當年香菇菌產業的繁盛。

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光復後新竹地區第一座教堂:竹東地標天主堂

建於民國43年,尖塔拱圈花窗仿哥德式的天主堂,是光復後新竹地區第一所聖堂,更是竹東的地標。走進教堂,看到為烏克蘭戰事祈福的虔誠信徒,堂內瀰散著和平的寧靜氛圍。

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走進中央公有零售市場,以味道開啟旅行

我們拿到中央市場早市地圖去尋客家味道,不過在幾百攤的攤商中,真的要跟著地圖走才不迷路。首先去嚐了帶著紅色喜氣的客家紅糟,據說這道客家菜有加入米酒去提味,跟閩南紅糟是不一樣風味。

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滿珍香為了做出好吃的客家紅糟雞,養了一座牧場

先去找滿珍香牧場的老闆娘,她很大方地拿出紅糟雞來待客,酸酸甜甜的好似甜酒釀的味道。我們在三月來訪,說是冬天紅麴要15-20天、夏天是7天來發酵。店家還為了給顧客好吃的雞肉,去養了一個牧場。

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學到PO菜,是客語的炸菜

杞林路132號的炸菜店,已經傳承50年到了第三代,標榜絕無分店。據說紅蘿蔔炸菜是客家人的小菜,所以是我的首選。拿到李記米苔目店才有時間品味,沒想到涼掉的炸菜仍是頗有食材原味和加入麵粉的糕狀嚼勁,地瓜球和其他市場不同,是很綿密的實心球。

(營業時間約到中午,賣完就收攤)

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標準的客家米食點心「粄」

我也很偏愛小池手上拿的白色「水粄」。他說,市場裡有三攤,有的偏甜或是偏硬,都各有風味。既然小池介紹了這攤,讀者可以先認認這家老闆的臉找過來。

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華光照相館,以復古風情照片回想當年

中央市場裡的華光照相館,從民國47年營業,是超過60年歷史的傳統照相館,由第二代回來承接了父業,保留了那一代攝影棚裡復古的設備、背景片和道具桌椅。下一站幸福、一把青、真愛黑白配、大將等電視劇都在這裡拍攝。我和同行夥伴想擺出大家閨秀姐妹貌,不過,手腳都不知道擺哪裡,還是老闆技術指導了一番。行程結束時,就會拿到懷舊風格的照片。

華光照相館營業詳細資訊>>臉書

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新鮮現做現賣李記米苔目,炒/冰各一份啦!

離開華光照相館,轉個彎就是出名的李記米苔目。店裡的鐵鍋不停翻炒著香氣迷人的炒米苔目,吃起來不油不膩,果然是超過50年的老店。我們也叫了冰米苔目,特別的咕嚕溜溜。兩頭尖尖的米苔目,都是每天新鮮手作的,太晚來賣完就錯過了。

營業:周一公休∣平日6點30分到中午12點30分∣假日:早上6點30分到下午1點

地址:竹東鎮仁愛路312號

電話:0911-214270/0916-295075

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由奶奶到孫子,三代傳承的客家天然酸菜

老闆娘手上拿著三代客家人傳承醃製的酸菜,強調是沒有任何添加物的天然發酵酸菜。可以做的料理可多了!還教了煮鴨肉三層肉湯的做法,說是越酸越好呢!炒滷味拌著酸菜也很下飯。

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午餐:商華市場新福飲食店–竹東傳統客家菜口袋名單

新福的老闆娘說,她在21歲嫁過來,才跟著公公學做酒家菜。特別強調,夫妻感情合睦,少不了美食。我們搶著問了客家小炒作法,她先說了一段故事:以前家裡請客,大家吃飽了想喝點小酒。拜拜的食材常有豆干和魷魚,太太就找了後院的新鮮的芹菜、蔥和蒜,切了三層肉,爆炒後就成為這道出名的下酒菜。然後,提醒我們回家學做,就有人說要叫外賣了,被闆娘笑說:「這樣怎麼有溫度呢!」

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繞樑客家山歌的演出盛況

民國60年的老照片中,育樂公園(現為客家戲曲公園)裡演出客家山歌的空前盛況,當時攜家帶眷來欣賞充滿感情的客家歌謠。你看!觀眾是多麼熱情啊!

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貫穿舊市區和新市區的東林路,有精彩彩蛋

我們的帶路人之一給力哥Cary說,東林路是當年的美援大道。手中秀出的彩蛋照片是「茶金」年代的黑頭車,更是民國53年,在竹東亞洲水泥廠上班的父親迎娶在東林路土地銀行上班的母親的陣仗。結婚照片也是在華光照相館拍攝的呢!

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探竹東圳源頭,種田也種晶片

下一站走訪1928年建設的竹東水圳,它提供了農業的灌溉。巴士停在軟橋社區,雨後山嵐瀰漫,大夥一下車就大喊「好美喔」,大口呼吸新鮮空氣。往寶山水庫的小路,夾道的竹林和沿途的農田,更是美不勝收。途經客家洗衫坑,還很賢慧地洗了一條手巾。

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寶山水庫屬於離槽式水庫,上游取水後控制進水流量和工業用水潔淨的程度,以沉澱池減少泥沙降低汙染。有一個說法,是竹東圳「種田也種晶片」,指的是科學園區的用水也來自於寶山水庫。

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竹東圳水頭伯公和里長伯質樸生活

當地老里長彭先生出來話家長,他的身體非常健朗。說在當年沒有自來水時代,都是在乾淨的水渠洗菜洗衣取水。瓦屋下質樸樣貌的水頭伯公,也是為了開鑿竹東圳水圳,供人參拜而設置。

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軟橋女婿吳尊賢,在彩繪村揮灑世間大小事

吳尊賢先生說,當初他畫軟橋社區的心意,是讓外地人進來跟當地老一輩的人有互動,來活化社區。甚至自費花了40萬,從岳父家開始創作彩繪,以12年讓軟橋進一步成為彩繪村。他說,自己的偶像是台中彩虹眷村的黃爺爺。所以,也開始彩繪軟橋。千人彩繪更是他以1個人的畫筆,畫出千人的面貌。

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彩繪牆中有許多客家元素,包括客家精神和客家美意。彩繪家以慧眼看世間大小事,寫出:文化的流失、孝親的淪喪、人口老化、邁向死亡。一個人快樂,要看透「萬物.虛」。細看下,還有天主教信仰的諾亞方舟的故事,非常有主題呢!旅行了一天,最後大家都去捧場了炭火材燒仙草茶和茶葉蛋,開心而滿足。

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跟著Lucas阿嬤去旅行:島內散步–新竹竹東走走

島內散步「新竹竹東走走」行走中央市場以味道來啟程、華光照相館拍攝復古照片、新福飲食店大啖客家手路菜、探百年竹東圳源頭、軟橋社區彩繪村。跟著「島內散步」走一回竹東復古小旅行,當一回文青旅人。

行程介紹

新竹走走|用味道,開啟一段旅行| https://bit.ly/3IkixQV

2021年首波路線主打茶鄉的「關西走走」及稻香的「北埔走走」,以「在地物產味道」開啟旅程;2022年續推「竹東走走」、「新埔走走」,從「傳統生活樣貌與味道」走起,引領民眾體驗「客家傳統市場」及「香火的味道」。

活動|新埔走走.親子線|實境親子遊戲,體驗客家香火之美

場次|04/16(六)、05/07(六)、05/15(日)

時間|09:20-16:00

詳細資訊|https://bit.ly/3Na736e

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行程附贈:新竹走走紀念品-手工柿染布方巾、客家油蔥酥、復古老照片。

(贈品可能有更動,以主辦方提供為準)

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