來台中海線梧棲喝一道普洱風味,祥興名茶【光陰與光景】茶席,奉茶了 - LUCAS阿嬤愛旅行

來台中海線梧棲喝一道普洱風味,祥興名茶【光陰與光景】茶席,奉茶了

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滂沱的淅瀝雨聲,伴隨阿嬤在午后來到台中港舶來品商圈(光景走廊商街)祥興名茶(祥興普洱茶莊)的茶席。司茶人師承主持南投茶博會台灣館的陳玉婷老師,舉手投足總是氣定神閒。台中海線的知名景點,除了夕照餘暉伴隨風車的國際級美景高美濕地,更有全台最大觀光魚市梧棲漁港帶動周邊發展。來梧棲、我奉茶,更是以茶會友的盛情,人文風情總有普洱茶這一味。

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從梧棲老街開始說起祥興名茶(祥興普洱茶莊)故事

祥興名茶內有一幅寫著陳家的經商傳承脈絡與茶人生涯的演進。正如【光陰與光景】茶席,說起傳承的故事。

1941年,第一代陳皆居老先生於梧棲老街開辦【船頭行】,專營帆船通運。

1976年,四子陳添貴先生於梧棲老街創立台中港區第一家委託行【大東行】,專營舶來品百貨及香港新加坡茶行包裝茶。

1984年,陳漢名先生創立【祥興行】。1989年,祥興行開始在台灣推廣陳舊普洱茶。

仔細閱讀匾幅書寫文字,最讓我感動的是中國人飲水思源的感謝,以茶會友的誠意。

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普洱茶飲蔚為風尚

祥興名茶有許多珍藏茶磚。說是,剛開始普洱茶在台灣的接受度並不高,甚至有人覺得似喝中藥的感覺。隨著港式飲茶的流行,喝茶蔚為養生之道,普洱茶就成為流行茶飲了。

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 Info.祥興普洱茶莊

地址:435台中市梧棲區臨港路四段882巷12號

營業時間:早上10點到晚上8點(公休日:每個月第四周六日)

營業電話:04-26563182

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梧棲祥興茶莊茶席:迎賓茶

落座光陰與光景茶席,席間喝到三款茶。從第一道迎賓茶、第二道初茶、第三道次茶,每一款茶都有意義。

第一道:梨山蜜香紅茶

司茶老師說,今年因為天氣因素,這一道迎賓茶的梨山蜜香紅茶,產量減少了。紅茶是比較多人喜歡喝的茶類,果然,口感柔和帶有甜雅細緻的香氣。

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師承國際大觀人文茶道書院

司茶人師承國際大觀人文茶道書院創辦人-陳玉婷老師。她說,以前是標準的咖啡一族。結婚後因為先生喝茶,夫唱婦隨才走上司茶人之路。以前,在茶博看過小茶師,所以愛茶人不分年齡的學習,有心就都有慧根啊!

延伸閱讀:南投茶葉博覽會一日遊

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梧棲祥興茶莊茶席:初茶

司茶老師說,若是品茗要仔細點,就要分三口入喉細品。在揮汗的夏天,喝茶方式也培養靜心的態度。

第二道:梨山高山烏龍茶

初茶是來自海拔1600公尺的梨山高山烏龍茶,沖出來的茶湯色澤蜜綠顯黃,感受出的甘醇滋味,的確要細品。

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梧棲祥興茶莊茶席:次茶

品茗時聽到祥興茶行主人說到,保存普洱茶的細節,甚至小到擺放處需鋪設塑膠板,不能用會吸濕氣的木板。果然,茶道處處有道理。

第三道:1970年同慶號陳年老普洱散茶

這道普洱茶泡上7、8回,口感仍滑順厚實。從茶湯可以感受到生命的厚度,在時間的洪流中,仍舊非常純正。

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竹篾籠更加展現普洱圓茶的力與美

來喝茶,在滿室茶葉老磚中,最令我好奇的是普洱圓茶。圓茶放在竹篾編織籠,顯得力與美的張力,卻如此古意盎然。標註產茶出品,更是一種茶人的使命啊!

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泡茶茶具組與配件真的都好美啊!非常有時尚美感。司茶人說,這是當地藝術家創作。喝茶的人一落座,整個人就有了氣質。

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海線經典茶食:林異香齋鹹蛋糕

茶點來自梧棲名產鹹蛋糕的創始店百年老店-林異香齋。雖說是鹹蛋糕,嚐到餡料是香菇滷肉,卻毫不油膩,真是來自海線人的最佳茶點。小方塊吐司夾著烏魚子,啜飲一杯普洱茶,齒頰留香啊!

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跟著Lucas阿嬤愛旅行去梧棲喝普洱茶

來梧棲,我奉茶。待客以尊的盛情,是梧棲地人情風味。

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