台中北漂近50年，從年輕吃到銀髮的美食地圖，沒有營業50年以上老店小吃不會進榜單。米其林推薦台中肉員、第二市場顏記肉包餛飩湯、外縣市遊客聞味色變的大麵羹，全是年長返鄉日常從未漏掉的經典小吃。過去要騎踏單車去吃過癮，以立適得小紅丸持續保養後，散步在城市風景裡開啟台中美食胃，「行有餘力」的生活才夠味。
行有餘力 立適得https://lyprinol.tw/oil
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過年時經過台中肉員，進去點一份肉圓配冬粉湯。巧遇居住加拿大的小學同學夫婦回台渡假，特別下台中看五月天演唱會。每個人都饞啊！
我的習慣是進去就跟店員點餐，直接找空位坐下，一會兒就會送肉員和冬粉湯，速度非常快。吃完再結帳，店口有收銀機報價打發票。
肉糰非常紮實頗有嚼勁，外皮有彈性，拉起來是一塊完整可以咬斷的薄度；筍絲冬粉湯是清甜到不行。米其林推薦台中肉員，看好評就知道準！
營業地址：台中市南區復興路三段529號
營業時間：早上1100-1900全年無休（鐵門上公告休假日，老派風）
※只收現金/會開發票
電話：04-22207138
觀察過經營久的美食店家，都是全家人一起做，新生代傳承家族的美味，第二市場顏記肉包餛飩湯就是。
提供現代一條龍自助服務後，減少了人力反而速度更快：
1.排隊2.點餐3.付錢拿叫號牌4.看燈號取餐5.吃完回收餐盤等就定位
小時候跟著媽媽去三民路教堂，主日學後一定會吃顏記肉包餛飩湯。
肉包要插入擠些店家自製醬料-東泉辣醬為底調調過鹹度的sauce。問了老闆為什麼？說：「原味太重鹹。」
顏記的餐點走清淡路線，餛飩皮很薄，就是抹一下肉末就捏折。
個人習慣不加胡椒粉不要蔥的原味湯頭。湯頭是絕品啊，特別標示不能加湯！
媽媽帶著吃了很多年，都在去過教堂彌撒後，就過街去第二市場。吃了近1甲子60年！
營業地址：台中市中區三民路二段103號
營業時間：0800-1700（週二公休）
電話：04-22253234
※只收現金/沒有發票
台中特色小吃中大麵羹真的很特別，台中人都有心中最愛的大麵羹店。最愛滾的圓胖條狀的大麵羹，通常湯頭會清湯一些沒有黏稠味。
外縣市遊客來了，聞到特殊鹼味就排斥。，好友到台中請吃大麵羹常會自討沒趣。聽說，台中人到台北開賣大麵羹，很快就收攤。
其實，店家要賺的是黑白切，酥炸紅糟肉、川燙魷魚、油炸豆腐、生腸粉腸、嘴邊肉、鯊魚煙，常是來吃小菜為主配碗大麵羹。
營業地址：台中市北區英才路215號
營業時間：0900-1730（全年無休）
電話：04-22011718
※只收現金/沒有發票
老台中人的在地味歡迎入「味」。立適得讓你「行有餘力」吃遍美食，城市散步毫不軟腳。